La Rubrica: #spesaconlanutrizionista nasce per accompagnarvi nelle scelte che ogni giorno affrontiamo al supermercato. Come dobbiamo orientarci? Cosa dobbiamo leggere? In commercio troviamo una vasta scelta di yogurt, quale dobbiamo preferire? Tra gli...
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ALIMENTAZIONE, CONSIGLI NUTRIZIONALI, SPESA, RICETTE
Cosa succede se elimino i carboidrati?
Troppe volte mi capita di ascoltare, durante le prime visite, le descrizioni dei vostri pranzi molto risicati: “Mangio una porzione di proteina e dell’insalata” "Sono sempre di corsa quindi mangio un po' di verdure al volo" "Ho ridotto tanto i carboidrati perché sono...
Posso avere il formaggio nella dieta?
I formaggi e latticini hanno un indice di sazietà basso a fronte di un elevata densità calorica. Questo vuol dire che la porzione adeguata in dieta dimagrante potrebbe essere un po’ troppo risicata, non sufficiente a saziare. E se consumiamo più volte a settimana...
Conversione tra carboidrati
“X grammi riso a quanto pane corrisponde?” “Quante patate posso mangiare al posto del pane?” Ecco le risposte in relazione a delle porzioni standard. 1) Tra i cereali (riso, orzo, farro…e la pasta) si usa di solito un quantitativo fisso di sostituzione, anche se è...